CVUA Đức công bố báo cáo phân tích an toàn về thực phẩm bổ sung có chứa dầu tảo
2025-03-10
Vào ngày 30 tháng 12 năm 2024, Cơ quan Kiểm tra Thú y Hóa học Đức (CVUA) đã công bố báo cáo phân tích an toàn về thực phẩm bổ sung có chứa dầu tảo.
Trong số 30 mẫu được phân tích, không có bất thường về hàm lượng DHA và EPA, nhưng tỷ lệ DHA/EPA dao động đáng kể. Dầu tảo chứa một lượng cholesterol đáng kể, dao động từ 504 đến 4490mg/kg, tương đương với một số sản phẩm dầu cá. Hàm lượng este etyl axit béo (Fe tts? Ure etyl este) là đáng kể trong một số mẫu, có thể liên quan đến việc bổ sung etanol trong quá trình lên men tảo. Một số mẫu có giá trị peroxide vượt quá tiêu chuẩn quy định, cho thấy có thể có vấn đề về oxy hóa. Hầu hết các mẫu đều chứa chất chống oxy hóa, nhưng một số mẫu không được dán nhãn theo yêu cầu. Cuộc thanh tra cũng phát hiện ra rằng 11 mẫu đã vi phạm các quy định về khai báo sức khỏe, đặc biệt là liên quan đến tuyên bố về tác động của DHA và EPA đối với mức cholesterol.
